1、根据查询美酒招商网显示活性炭对葡萄酒坏处如下1吸附作用活性炭具有很强的吸附性，会吸附葡萄酒中的香气和风味物质，导致葡萄酒的口感变得寡淡，失去原有的风味2改变酒质活性炭会对葡萄酒的成分产生化学反应，进而影响葡萄酒的品质例如，活性炭可能会与葡萄酒中的酒精发生反应，导致酒精度数；05公斤左右活性炭在白酒中的主要作用是吸附杂味，使白酒口感更加清亮根据白酒含杂质的多少，添加的活性炭数量也会有所不同，一般情况下，100斤白酒需要添加05公斤左右的活性炭，需要注意的是在处理白酒时，可以先通过小量实验，确定合适的添加量，避免过量使用。

2、活性炭主要用于白酒中主要是为了吸附产生异味异臭的杂醇油糠醛二甲基硫等有机物及醛类物质并通过选用活性炭孔径和处理时间，用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯，加速水和乙醇分子的缔合，从而预防酒在低温下析出酸类乙酯，加速陈化，改善酒质 用于酒类除浊催陈，浅度去除异杂异味；活性碳可以用于祛除酒水甲醛，但一般酿酒工艺很少用此方法，因为活性炭除了对甲醛有一定的吸附作用之外还对于提升酒水味道乙酸乙酯和乳酸乙酯等物质有吸附性，用其过滤使用很容易让整锅酒水丧失应用的风味因此通过自然窖藏挥发才是最能保障风味的白酒祛甲醛法什么除甲醛最快 除甲醛最快的方法是保持长时间。

3、白酒一般是不会有活性炭成分的在成品酒的过滤时，会使用到活性炭，主要是用来吸附酒中的异味和除杂，让酒质变得澄清透明，同时帮助酒体熟化，活性炭是固体介质，不会熔化或被酒精溶解，稍有一点就可以通过肉眼观察到，如果酒中有活性炭，说明在过滤的时候没有按照规范操作，导致活性炭颗粒残留白酒用。

4、不是很建议使用，因为酒用活性炭需要很严格的配比，不然会影响酒的口感参考资料将木炭或骨炭用于酒的处理在欧洲已有很久的历史，现今均已被活性炭所取代活性炭处理酒的功能，主要是去除杂色指白酒不良杂志和促使陈化但活性炭的加入量根据不同的酒类应有严格的控制，否则会使酒中的天然香味。