1、椰壳活性炭碘值脂肪不饱和程度的一种度量，等于100g脂肪所摄取碘的克数检测时，以淀粉液作指示剂，用标准硫代硫酸钠液进行滴定碘值大说明油脂中不饱和脂肪酸含量高或其不饱和程度高 表示有机化合物中不饱和程度的一种指标指100g物质中所能吸收加成碘的克数主要用于油脂脂肪酸蜡；碘值重量越高活性炭的吸附性能越好碘值是指活性炭对碘溶液吸附量的大小，表示活性炭1g所吸附的溶液中碘的重量，也可以用比值表示，碘值重量越高，活性炭的吸附性能才能越好关系是指二元关系，数学的基本概念之一，是在集合的基础上定义的一个重要的概念；改变活性炭碘值的办法是高温提高活性炭碘吸附值最有效的是经过高温，瞬间打入蒸汽，把孔隙打开，保证强度不会太低；碘值指标是去除TOC的重要指标因为碘值反应的是吸附量例如碘吸附值大于700mgg，1100mgg，根据碘值的不同吸附值，来区分不同孔容量的活性炭。

2、根据剩余浓c3查表1得出c3= c2？V210 4注若剩余浓度超过校正因子表，可减少炭量或增加炭量再进行试验并计算碘吸附值8 活性炭检测精确度与误差 两个平行试样同实验室内碘值在6001450mgg时，不得大于56%两个实验室间碘值在6001450mgg时，不得大于102%。

3、碘值反映活性炭的微孔吸附能力，微孔丰富的孔隙结构，以及由此而造成的大的比表面积是影响活性炭吸附小分子物质能力的主要因素碘值和强度成反比，活性炭强度高，碘值相应的就会低，比表面积也不会太大碘值越大则吸附能力越强，处理效果越好。